Terkecuali gudeg terlebih cobalah makanan yang telah jadi ciri khas kota jogja? Mmm,,, belum tau yaa? Nah, bila belum tau kami bakal memberitahukannya untuk kamu supaya tak di buat penasaran. Satu diantara makanan khas kota jogja terkecuali gudeg yaitu masakan sayur brongkos. Ya, mungkin saja saja ada yang belum tau mengenai masakan ini seperti kamu juga. Di sini kami bakal sharing pengalaman untuk kamu yang belum tahu masakan resep sayur brongkos ini, masakan ini di buat dengan memakai bahan seperti salah satunya ada kacang tolo sebagai bahan intinya serta ada bahan yang lain juga seperti daging sapi serta juga paham putih.
Rasa-rasanya juga sangat menggoda selera terlebih bila masakan ini dihidangkan dengan rasa yang sedikit pedas jadi pas untuk di nikmati untuk yang suka pada masakan yang pedas. Penasarankan seperti apa masakan ini? Baiklah dari pada kamu mesti jauh-jauh pergi ke kota jogja cuma menginginkan tau masakan sayur brongkos ini, tambah baik membuatnya saja di rumah. Untuk trick langkah bikin sayur brongkos khas kota jogja ini, kamu dapat mengikutinya dengan gampang seperti berikut ini.
Bahan untuk bikin resep sayur brongkos :
Kacang tolo 150 gr saja
Daging sapi 200 gr saja (dipotong kecil-kecil)
Tahu putih 150 gr saja (dipotong-potong)
Santan kelapa 750 cc saja
Serai 2 tangkai saja (dimemarkan)
Cabe merah rawit 10 btr saja
Lengkuas 3 cm saja (dimemarkan)
Daun jeruk purut seperlunya saja
Gula merah 1 sdm saja
Daun salam 2 helai saja
Minyak untuk menumis 4 sdm saja
Bahan bumbu yang dihaluskan :
Kluwak 3 bh saja (di rendam pakai air panas)
Cabe merah keriting 8 btr saja
Bawang merah 5 btr saja
Bawang putih 4 btr saja
ketumbar ½ sdt saja
Kemiri 3 btr saja
Kencur 1 cm saja
Garam seperlunya saja
Langkah Bikin Sayur Brongkos Khas Jogja :
- Awal yakni rebuskan kacang tolo terlebih dulu sampai empuk lantas angkat serta tiriskan
- Setelah itu rebuskan juga bahan lainya yakni daging sapi sampai masak serta empuk. Angkat lantas tiriskan
- Selanjutnya bahan tahu yang telah dipotong-potong digorengkan sampai masak, angkat serta ditiriskan
- Untuk langkah setelah itu yakni menumiskan semuanya bahan bumbu yang dihaluskan sampai harum lantas berikan daun salam, lengkuas, cabe rawit, gula, serai serta daun jeruk dalam tumis. Aduk serta masak sampai layu
- Lalu masukan dalam tumisan yakni rebusan kacang tolo, daging sapi serta juga paham goreng lantas diaduk-aduk lalu tuang santan serta aduk kembali sembari dimasak sampai mendidih serta matang
- Sesudah masakan di rasa telah masak lantas diangkat serta tuang ke wadah saji
- Masakan sayur brongkos yang lezat siap disajikan.
- Paling enak menyantap sayur brongkos ini saat masihlah merasa hangat, karenanya yu dicoba resep langkah bikin sayur brongkos khas jogja ini di rumah saat ini juga supaya tak penasaran dengan rasa-rasanya.
artikel terkait : http://dapuranggi.id/resep-sayur-brongkos.html
0 komentar:
Posting Komentar